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Food Analysis: Principles and Techniques (In 4 Volumes) - Hardcover

Gruenwedel, Dieter W.

 
9780824771836: Food Analysis: Principles and Techniques (In 4 Volumes)
Hardcover
ISBN 10: 0824771834 ISBN 13: 9780824771836
Verlag: CRC Press, 1985

Inhaltsangabe

This book describes a number of biological techniques that are of vital importance to the quality and safety assessment of foods, particularly in the areas of nutrition and food toxicology. It contains examples of the application of the principles in the analysis of compounds of interest in foods.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Dieter W. Gruenwedel, John R. Whitaker

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This book describes a number of biological techniques that are of vital importance to the quality and safety assessment of foods, particularly in the areas of nutrition and food toxicology. It contains examples of the application of the principles in the analysis of compounds of interest in foods.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
CRC Press
Erscheinungsdatum
1985
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0824771834
ISBN 13 
9780824771836
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
416
Herausgeber
Whitaker John R.
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
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Deutschland