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Book by Witt Doris
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Reseña del editor:
Assesses the complex interrelationships between food, race, and gender in America, with special attention paid to the famous figure of Aunt Jemima and the role played by soul food in the post-Civil War period, up through the civil rights movement and the present day. Original.
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- VerlagUniversity of Minnesota Press
- Erscheinungsdatum2004
- ISBN 10 0816645515
- ISBN 13 9780816645510
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten306
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Black Hunger
Verlag:
University of Minnesota Press 2004-10-15, Minneapolis
(2004)
ISBN 10: 0816645515
ISBN 13: 9780816645510
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paperback
Anzahl: 10
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Buchbeschreibung paperback. Zustand: New. Language: ENG. Artikel-Nr. 9780816645510
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