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Food Alert!: The Ultimate Sourcebook for Food Safety - Softcover

Satin, Morton

 
9780816069699: Food Alert!: The Ultimate Sourcebook for Food Safety
Softcover
ISBN 10: 0816069697 ISBN 13: 9780816069699
Verlag: Facts On File Inc, 2008

Inhaltsangabe

This up-to-date and comprehensive guide examines the causes, dangers, and prevention of foodborne diseases, covering such topics as the deficiencies of modern food handling, what do in the event of food poisoning, the most common causes of foodborne illnesses in the kitchen, food labeling, bioterrorism threats, and new industry, consumer, and government initiatives. Simultaneous.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Morton Satin is a retired executive director of the International Food and Agribusiness Management Association and adjunct professor in the Department of Agricultural Economics at Texas A&M University in College Station, Texas. He has published more than 250 scientific and lay publications on foodborne diseases and related subjects in a wide variety of publications, including the New Scientist. He lives in Rockville, Maryland.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Facts On File Inc
Erscheinungsdatum
2008
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0816069697
ISBN 13 
9780816069699
Einband
Taschenbuch
Auflage
2
Anzahl der Seiten
350
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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