Foxfire Book of Appalachian Cookery - Softcover

 
9780807843956: Foxfire Book of Appalachian Cookery
Softcover
ISBN 10: 0807843954 ISBN 13: 9780807843956
Verlag: UNIV OF NORTH CAROLINA PR, 1992

Inhaltsangabe

Recipes for soups, salads, fish, poultry, pork, beef, sauces, vegetables, breads, and desserts are accompanied by descriptions of old-time cooking techniques

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Über die Autorin bzw. den Autor

Linda Garland Page, one of the original Foxfire students, is former director of the Foxfire Press.|Recognized as one of America's foremost educators, Eliot Wigginton founded the Foxfire program in Rabun Gap, Georgia.

Aus dem Klappentext

More than simply a cookbook, The Foxfire Book of Appalachian Cookery combines unpretentious, delectable recipes with the wit and wisdom of those who have prepared and eaten such foods for generations. Drawn from the wealth of material gathered by Foxfire students, this engaging volume evokes the foodways of a southern Appalachian community.

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Verlag
UNIV OF NORTH CAROLINA PR
Erscheinungsdatum
1992
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0807843954
ISBN 13 
9780807843956
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
352
Herausgeber
Page Linda Garland, Wigginton Eliot
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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