Authentic Recipes from the Philippines - Hardcover

Alejandro, Reynaldo G.

 
9780794602383: Authentic Recipes from the Philippines
Hardcover
ISBN 10: 079460238X ISBN 13: 9780794602383
Verlag: Kogan Page Ltd, 2005

Inhaltsangabe

Filipino food, influenced by over 300 years of Chinese, Hispanic and American culinary techniques, is one of the most vibrant and intriguing cuisines in Asia. A tantalizing concoction of textures, flavors and colors, these popular Filipino recipes range from national dishes such as adobo, to the spicy dishes of the Bicol region.

Genuine native artwork and a detailed description of life in the Philippines distinguish this title from other ethnic cookbooks. With all of the dishes and ingredients vividly photographed, you'll know just what to expect when preparing these exotic delicacies.

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Über die Autorin bzw. den Autor

In addition to managing his own catering company, Reynaldo G. Alejandro works as an author, lecturer and professional cook. He lives in New York City.

Aus dem Klappentext

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Verlag
Kogan Page Ltd
Erscheinungsdatum
2005
Sprache
Englisch
ISBN 10 
079460238X
ISBN 13 
9780794602383
Einband
Tapa dura
Anzahl der Seiten
112
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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Softcover