James Beard's Theory and Practice Of Good Cooking (James Beard Library of Great American Cooking, 2) - Hardcover

Beard, James; Child, Julia; Kafka, Barbara; Stuecklen, Karl

 
9780762406135: James Beard's Theory and Practice Of Good Cooking (James Beard Library of Great American Cooking, 2)

Inhaltsangabe

Details the basic techniques of cooking with recipes that apply the principles of roasting, broiling, braising, sauteing, and baking

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9780517118603: James Beard's Theory & Practice of Good Cooking

Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  0517118602 ISBN 13:  9780517118603
Verlag: Random House Value Pub, 1994
Hardcover