Italian - Softcover

Inhaltsangabe

Über 300 authentische, getestete Rezepte, sowohl regionale Klassiker als auch moderne Kreationen, jeweils in voller Farbe fotografiert, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Enthält eine Anleitung zur Herstellung Ihrer eigenen hausgemachten Pasta. Authentische Rezepte für Risottos und Polenta; fabelhafte Fisch- und Schalentiergerichte, wie Knoblauch, Pfannengarnelen, eine Vielzahl von Geflügel- und Fleischgerichten, einschließlich der klassischen Ossenheit. o buco; a Eine Vielzahl von frischen Gemüsegerichten und Salaten, Desserts, wie Tiramisu und Zabaglione; und selbstgebackene Leckereien wie Kräuter- oder Oliven-aromatisierte Focaccia und italienische Brotstäbchen. Das einzige Referenzbuch zum Identifizieren, Zubereiten, Verwendung und Kochen mit italienischen Zutaten, die Sie benötigen. Zuvor veröffentlicht als "The Italian Cooking Encyclopedia".

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.