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Book by BlashfordSnell Victoria Treuille Eric
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Reseña del editor:
Introduces detailed recipes for more than 250 easy-to-prepare but taste-tempting canapés and appetizers, along with menu suggestions for a wide range of occasions, advice on portion allocation, tips on planning ahead, step-by-step instructions, and hundreds of full-color photographs.
Biografía del autor:
At the age of 13, Eric Treuille was apprenticed to the city's charcuterie-traiteur (caterer). There he mastered the art of classic French cooking. Work as a chef took him from Paris to London, where he is the director of London's Books for Cooks cooking school. He is the author of DK's Hors d'Oeuvres, Pasta, and Ultimate Bread.
Victoria Blashford-Snell trained at Le Cordon Bleu, and runs a highly successful catering company.
Victoria Blashford-Snell trained at Le Cordon Bleu, and runs a highly successful catering company.
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- VerlagDk Pub
- Erscheinungsdatum2004
- ISBN 10 0756603714
- ISBN 13 9780756603717
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten160
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Hors D'oeuvres
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Dorling Kindersley Publishing, Incorporated
(2004)
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