Sucrose: Properties and Applications - Hardcover

 
9780751402230: Sucrose: Properties and Applications

Inhaltsangabe

This book provides an up-to-date overview of the economic, chemical, physical, analytical and engineering aspects of the subject, gathering together information which would otherwise be scattered over a wide variety of sources.

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Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  1461361508 ISBN 13:  9781461361503
Verlag: Springer, 2012
Softcover