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Herb & Spice - A Cook's Reference - Hardcover

DK

 
9780751337419: Herb & Spice - A Cook's Reference
Hardcover
ISBN 10: 0751337412 ISBN 13: 9780751337419
Verlag: DK, 2002

Inhaltsangabe

A classic reference book providing essential step-by-step preparation techniques such as dry-roasting (spices) and preserving (herbs). Features elegant field-to-table spreads, bringing to life old favourites such as turmeric and new discoveries, with expert advice on buying and storing.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Jill Norman has published books on food and drink for many years. She is the author of DK's 'Classic Herb Cookbook' and the successful 'The Complete Book of Spices'. Jill is the editor of Elizabeth David's books and now the Literary Trustee of the David Estate, and she recently updated all the herbs and spices entries in the Encyclopedia Britannica.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
DK
Erscheinungsdatum
2002
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0751337412
ISBN 13 
9780751337419
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
336
Herausgeber
Norman Jill
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Purmerul LTD
https://strengholt.nl/en/

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Plovdiv
Bulgarien