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Reseña del editor:
Game is enjoying a revival. It is widely available, not factory farmed and generally healthier than most other meats. Let an international masterchef show you the best ways to prepare these popular meats. This is the only game cookbook you will ever need.With over 200 new and impressive recipes for bird and beast, Tom Bridge brings new life to traditional favorites.
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- VerlagPiatkus
- Erscheinungsdatum1999
- ISBN 10 0749919884
- ISBN 13 9780749919887
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten192
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Ultimate Game Cookbook
Verlag:
Piatkus Books
(2000)
ISBN 10: 0749919884
ISBN 13: 9780749919887
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Hardcover
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Buchbeschreibung Hardback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR002416850
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Ultimate Game Cookbook
Verlag:
Piatkus Books
(2000)
ISBN 10: 0749919884
ISBN 13: 9780749919887
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Hardcover
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Buchbeschreibung Hardback. Zustand: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Artikel-Nr. GOR001542616
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Ultimate Game Cookbook
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Very Good. Ultimate Game Cookbook This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Artikel-Nr. 7719-9780749919887
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THE ULTIMATE GAME COOKBOOK. By Tom Bridge.
Verlag:
Piatkus. London. 1999.
(2000)
ISBN 10: 0749919884
ISBN 13: 9780749919887
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Buchbeschreibung (Hardcover, 1999). 1999 1st edition. 4to (195 x 252mm). Pp160. B/w illustrations by Madeleine David. Purple boards, spine titled in silver-gilt. Fine in dust-wrapper. "Clearly divided into accessible chapters on duckling, goose, wild boar, turkey, pheasant, guinea fowl, venison, grouse, rabbit and hare, pigeon, quail, wild salmon and game fish and partridge, there are over 150 recipes to choose from. You'll find classic recipes for roast pheasant, pigeons in red wine, rabbit or hare casserole, roast goose with orange brandy sauce, venison steak with garlic, poached wild salmon, a traditional game pie and all your favourites. In addition. try duck livers on a bed of bubble and squeak, quail in a coconut curry sauce, wild boar risotto, supremes of partridge filled with lobster, fresh wild trout fillets with bacon and almond sauce, stir fry guinea fowl or venison burgers. It is now very easy to buy game ready-to-cook. But if you like to do all the preparation yourself, Tom gives safe, easy-to-follow advice on hanging, plucking, drawing and trussing. His book also includes a simple guide on how to joint a game bird." A good book for recipes, the butchery instructions however are basic and brief. If you would like to learn how to prepare game then Fit for Table by Mike Robinson is the best book, our stock number 32306. PREVIOUS PRICE £16.99. Artikel-Nr. 4584
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The Ultimate Game Cookbook
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Buchbeschreibung Zustand: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings In fair condition, suitable as a study copy. Dust jacket in fair condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,750grams, ISBN:9780749919887. Artikel-Nr. 9440309
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The ultimate Game Cookbook
Verlag:
London Judy Piatkus
(1999)
ISBN 10: 0749919884
ISBN 13: 9780749919887
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Hardcover
Anzahl: 1
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Buchbeschreibung fester Einband. 160 S., mit Abbildungen, Opbd., mit OSU., Gr. 8°, 25,1 x 19,5 x 1,8 cm, leichte Gebrauchsspuren, sonst schönes, innen wie außen sauberes Exemplar, Aufgrund der EPR-Regelung kann in folgende Länder KEIN VERSAND mehr erfolgen: Bulgarien, Frankreich, Griechenland, Luxemburg, Österreich, Polen, Rumänien, Schweden, Slowakei, Spanien. Sprache: Englischg 653 gr. Artikel-Nr. 14753
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