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Inhaltsangabe
This work covers citric acid fermentation methods including recent advances and approaches. The book looks at all aspects of the fermentation process and should be of interest to those working in biotechnology, microbiology and biochemistry.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Kristiansen, Bjorn; Linden, Joan; Mattey, Michael
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Citric Acid Biotechnology
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
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hardcover. Zustand: Very Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. rev5764176195
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