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Book by Grigson Sophie
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Reseña del editor:
Grilled, fried, roasted, or steamed, fillets or steaks, whole or boned, on or off the shell, sauced lavishly or dazzling in pure simplicity -- there is nothing so fine as fish that has been cooked with love and care. Fish is delicious, healthy, and easy to prepare, but there are still many cooks who worry about what to buy and what to do with it. In Fish, these problems are addressed and solved. Sophie Grigson has collected more than 180 marvelous fish recipes -- Tuna Teriyaki with Soba Noodles, Maryland Crab Cakes, Provencal Fish Soup, Thai Squid Salad, Yucatan Fish Tortillas -- and if anyone can teach you about matters piscine, expert William Black can! Armed with helpful tips on buying, storing, and preparing fish, you will soon share this couple's passion and expertise.
Biografía del autor:
Sophie Grigson: Sophie Grigson's imaginative and inspirational recipes are well known through her many books, recipe columns and television series. Sophie lives in Northamptonshire with her two small children., William Black: William Black, an expert on matters piscine, has supplied fish to many of the UK's top restaurants. Last year William opened FISH, the first in a chain of fish shops and restaurants.
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- VerlagHeadline Book Publishing
- Erscheinungsdatum1998
- ISBN 10 074722093X
- ISBN 13 9780747220930
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten320
- Bewertung
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Fish
Verlag:
Headline Book Pub Ltd
(1998)
ISBN 10: 074722093X
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Buchbeschreibung Hardback. Zustand: Fine. Artikel-Nr. GOR011313778
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. illustrated edition. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Artikel-Nr. GRP102119937
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Fish
Verlag:
Headline Book Publishing 28/04/1998
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Fish
Verlag:
Headline Publishing Group, United Kingdom, London
(1998)
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. Had enough of trying to master the complications of cooking fish? Sophie Grigson, presenter of "Who'll do the Pudding?", creates accessible modern-day recipes - traditional and exotic - for the up-and-coming fish cook. William Black gives tips about buying, storing and preparing fish. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR001223853
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Fish
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(1998)
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. Artikel-Nr. CHL1863697
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Buchbeschreibung Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Dust jacket in good condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1250grams, ISBN:9780747220930. Artikel-Nr. 9611954
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