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Inhaltsangabe
As one of Australia's most popular and respected chefs, Tetsuya Wakuda has tempted thousands of people with his stunning cuisine. Now, with his first cookbook, he shares some of his favourite and popular recipes with us. Some of the delicious recipes include: Angelhair Pasta with Asparagus and Truffle-scented Oil; Braised Oxtail with Sea Cucumber and Vegetables; Confit of Petuna Ocean Trout with Marinated Fennel; Pan Fried Duck Foie Gras with Sushi Rice, Honey and Soy.
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Tetsuya
ISBN 10: 073226684X
ISBN 13: 9780732266844
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Hardcover. Zustand: Very Good. Edition Unstated. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Artikel-Nr. 073226684X-8-1-29
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hardcover. Zustand: Like New. Most items will be dispatched the same or the next working day. An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact with no nicks or tears. Spine has no signs of creasing. Pages are clean and not marred by notes or folds of any kind. Signed by Author(Unverified). Artikel-Nr. rev2033228990
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Tetsuya
Verlag:
HarperCollins Publishers (Aust, 2000
ISBN 10: 073226684X
ISBN 13: 9780732266844
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Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. Possibly signed, in ink, on the title page. The jacket and boards are edge rubbed with light creasing and scuffing along the edges. The binding is secure. Light browning along the edges of the pages, not affecting text. No ink other ink inscriptions or annotations. protected in cellophane. JHK. Our orders are shipped using tracked courier delivery services. Possibly signed. Artikel-Nr. j41jz
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Tetsuya
Verlag:
HarperCollins Publishers Australia, 2000
ISBN 10: 073226684X
ISBN 13: 9780732266844
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Softcover
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Zustand: Good. : Tetsuya es el primer libro de cocina del aclamado chef Tetsuya Wakuda, considerado uno de los mejores y más originales cocineros de Australia. En esta obra, Wakuda comparte su inspiradora historia personal junto con sus legendarias recetas, las cuales fusionan la filosofía japonesa de ingredientes frescos y sabores naturales con las técnicas clásicas de la cocina francesa.El libro presenta platos emblemáticos servidos en su famoso restaurante de Sídney, como la pasta de cabello de ángel con espárragos y aceite de trufa o el confit de trucha oceánica Petuna. A través de hermosas fotografías a color y descripciones detalladas, el autor guía a los lectores por un viaje culinario que celebra la perfección del sabor y la innovación gastronómica. EAN: 9780732266844 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Tetsuya Autor: Tetsuya Wakuda Editorial: HarperCollins Publishers Australia Idioma: en Páginas: 184 Formato: tapa dura Año de publicación: 2000. Artikel-Nr. Happ-2026-04-13-ccb1621b
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Tetsuya
Verlag:
HarperCollins Publishers (Aust, Sydney, 2000
ISBN 10: 073226684X
ISBN 13: 9780732266844
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Hardcover
Anbieter: Global Village Books, Bundall, QLD, Australien
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Hardcover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Near Fine. 1st Edition. 184pp, almost as new. Lovely cookbook 184 p. Artikel-Nr. 324709
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