Inhaltsangabe
Cook it Raw tells the story of an exciting collection of avant garde chefs who come together to create unique dining experiences that explore social, cultural and environmental issues. Normally reserved for a select number of guests this book reveals for the very first time the 'Raw' collective's food and philosophy. A must for aspiring chefs and food lovers interested in cutting edge gastronomy.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Cook it Raw’s founder, Alessandro Porcelli, is the book's authoring editor. Alessandro lives in Copenhagen where he’s the director ofNordic Gourmet Tour -a successful food events company. Alessandro will write the book’s introduction with additional contributions from leading food writers and chefs such as: Antony Bourdain, Jeffrey Steingarten, Lisa Abend, Mattias Kroon, Andrea Petrini, Rene Redzepi, Albert Adria and Daniel Patterson.
Von der hinteren Coverseite
Cook it Raw tells the story of an exciting collection of avant garde chefs who come together to create unique dining experiences that explore social, cultural and environmental issues. Normally reserved for a select number of guests this book reveals for the very first time the 'Raw' collective's food and philosophy. A must for aspiring chefs and food lovers interested in cutting edge gastronomy.
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Suchergebnisse für Cook it Raw (Cucina)
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Cook it Raw
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
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Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR005339525
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Cook It Raw
Verlag:
Phaidon Press, 2013
ISBN 10: 0714865494
ISBN 13: 9780714865492
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Hardcover
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Cook it Raw [Hardcover] [Apr 08, 2013] Petrini, Andrea; Porcelli, Alessandro and Gordon, Sam
Anbieter: Hay-on-Wye Booksellers, Hay-on-Wye, HEREF, Vereinigtes Königreich
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Zustand: Poor. Storage damage to book. Knock to bottom corner causes creases to cover & pages throughout. Scuffs/peeling/some tears to cover edges. Dark marks/scratches to cover/jacket band. Some creases at page edges. Except for creasing, content very good. Artikel-Nr. 125619-7a
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Hardcover. Zustand: Very Good. cover shows minor wear, pages clean. Artikel-Nr. mon0003480873
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Cook it Raw
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HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Artikel-Nr. MD-9780714865492