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The Art of French Baking (Cucina) - Softcover

Mathiot, Ginette

 
9780714862408: The Art of French Baking (Cucina)
Softcover
ISBN 10: 0714862401 ISBN 13: 9780714862408
Verlag: Phaidon Press, 2011

Inhaltsangabe

From classic fruit tarts and  delicious éclairs to airy soufflés to elaborate gâteaux, French pastries are unlike anything else in the world. Following the success of the French culinary bible I Know How to Cook by Ginette Mathiot, The Art of French Baking features more than 350 classic recipes for making authentic French pastries and desserts.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Ginette Mathiot (1907–1998), Officier de la Legion d'Honneur, taught three generations how to cook in France and is the ultimate authority on French home cooking. She wrote more than 30 best-selling cookbooks, covering all subjects in French cuisine. Je sais cuisiner was her definitive, most comprehensive work, which brings together recipes for every classic French dish.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Phaidon Press
Erscheinungsdatum
2011
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0714862401
ISBN 13 
9780714862408
Einband
Taschenbuch
Auflage
1
Anzahl der Seiten
336
Herausgeber
Dusoulier Clotilde
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar