Terrine: 0000 - Hardcover

Reynaud, Stéphane

 
9780714848488: Terrine: 0000
Hardcover
ISBN 10: 0714848484 ISBN 13: 9780714848488
Verlag: Phaidon Press, 2008

Inhaltsangabe

Terrine presents a selection of 88 recipes that gives an insight into both the traditional and modern ways of cooking terrines. Illustrated with beautiful photographs and providing a broad range of recipes, this book delights in food that can be easily shared and enjoyed amongst friends. This is the second cookbook written by Stéphane Reynaud and follows on from his successful Pork & Sons.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Stéphane Reynaud comes from the Ardèche plateau in France, where his grandfather was the village butcher. Brought up on the traditions of French cooking, Reynaud is now owner of Villa 9 Trois in Montreuil, near Paris – a highly regarded restaurant that specializes in pork. He is the author of the acclaimed Phaidon cookbook, Pork & Sons (2007). Terrine is his second cookbook.

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Verlag
Phaidon Press
Erscheinungsdatum
2008
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0714848484
ISBN 13 
9780714848488
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
168
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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