Dictionary of Food Science and Nutrition - Softcover

 
9780713677843: Dictionary of Food Science and Nutrition
Softcover
ISBN 10: 0713677848 ISBN 13: 9780713677843
Verlag: A & C Black Publishers Ltd, 2006

Inhaltsangabe

Covering nutrition, dietary requirements, chemistry, preparation and cooking, hygiene, health and safety, commercial food production, labelling, packaging and public health, this dictionary provides clear, informative and up-to-date terms relating to all aspects of food science and nutrition. An essential reference for GCSE and A-level students of food technology, undergraduate students of food science/sports nutrition, students of city and guilds food-related courses, and new recruits to catering, food safety, public health or nutrition.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

A & C Black Publishers Ltd, founded in 1807 in Edinburgh, Scotland, and owned by Bloomsbury, publishes reference materials in addition to books on sports, fitness, and training; visual arts, glass, ceramics, and printmaking; all aspects of sailing and boating; and bird watching and wildlife.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
A & C Black Publishers Ltd
Erscheinungsdatum
2006
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0713677848
ISBN 13 
9780713677843
Einband
Tapa blanda
Auflage
1
Anzahl der Seiten
288
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
WordUnited Limited
distribution@wordunited.com

Theodorstrasse 105
DUSSELDORF
40472
Deutschland