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Reseña del editor:
The aim of this workbook is to assist catering students in their revision, using questions mainly from the second edition of "Food and Beverage Service". Students can work from this text on their own to achieve a systematic revision of their knowledge.
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- VerlagHodder Arnold H&S
- Erscheinungsdatum1988
- ISBN 10 0713177713
- ISBN 13 9780713177718
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten128
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