Inhaltsangabe
Shows how to make forcemeats, pates, terrines, aspics, galantines, and meat pies, and discusses ingredients, utensils, and special cooking techniques
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Suchergebnisse für Pates and Terrines
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Pat?s & Terrines (English and German Edition)
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
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Patàs & Terrines
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Patàs & Terrines
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The Book of Pates and Terrines
Verlag:
HarperCollins Publishers, 1994
ISBN 10: 0688038964
ISBN 13: 9780688038960
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Pate's and Terrines:; an Unparalleled Presentation of One of the Most Versatile of the Culinary Arts
Verlag:
Hearst Books, New York, NY, 1984
ISBN 10: 0688038964
ISBN 13: 9780688038960
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Hardcover
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Anbieter: Liberty Book Store ABAA FABA IOBA, Jupiter, FL, USA
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Hardcover. Zustand: Very good. Zustand des Schutzumschlags: very good. First American Edition, 1st Printing. 4to ( 31 x 23 cm). 192 pp. Brown cloth covers with gilt titles to spine. Text block tight and unmarked. Unclipped DJ. Artikel-Nr. 6173
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