LA Methode - Softcover

Pepin, Jacques

 
9780671504953: LA Methode
Softcover
ISBN 10: 0671504959 ISBN 13: 9780671504953
Verlag: Pocket Books, 1984

Inhaltsangabe

Basic techniques for cooking everything from appetizers to desserts are fully illustrated, teaching the proper methods for julienne, straining sauces, curing and smoking fish and meat, and other skills essential for the preparation of food

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Verlag
Pocket Books
Erscheinungsdatum
1984
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0671504959
ISBN 13 
9780671504953
Einband
Taschenbuch
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Unit 102487
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BT1 9JY
Irland

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