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Book by Ppin Jacques
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Reseña del editor:
The Emmy Award-winning television cooking show host traces his rise from an intimidated thirteen-year-old apprentice to a famous chef, recounting such events as his work under prestigious teachers, his journey to America, and his experiences with contemporaries.
Biografía del autor:
Jacques Pépin is the author of twenty-one cookbooks, including the best-selling The Apprentice and the award-winning Jacques Pépin Celebrates and Julia and Jacques Cooking at Home (with Julia Child). He has appeared regularly on PBS programs for more than a decade, hosting over three hundred cooking shows. A contributing editor for Food & Wine, he is the dean of special programs at the French Culinary Institute in New York City. Before coming to the United States, he served as personal chef to three French heads of state.
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- VerlagHoughton Mifflin (Trade)
- Erscheinungsdatum2003
- ISBN 10 0618197370
- ISBN 13 9780618197378
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten336
- Bewertung
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The Apprentice: My Life in the Kitchen
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Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. WITH SIGNED BOOKPLATE! Boston and NY: Houghton Mifflin 2003. 1st with full number line. Hardcover 8vo 318 pgs. B/w photo sections. Signed by Pepin on his decorative bookplate affixed to the 2nd front endpaper, no inscription. Near fine in a near fine dust jacket. Some tiny foxing spots at top edge of textblock. Jacket is slightly rubbed. (cooking, cookbook, recipes) Inquire if you need further information. Artikel-Nr. B36743-C
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