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The Cook's Illustrated Complete Book of Poultry - Hardcover

Cook's Illustrated Magazine

 
9780609600634: The Cook's Illustrated Complete Book of Poultry
Hardcover
ISBN 10: 060960063X ISBN 13: 9780609600634
Verlag: Clarkson Potter, 1999

Inhaltsangabe

Featuring nearly five hundred recipes and three hundred illustrations, a comprehensive poultry cookbook introduces the best methods for preparing chicken, turkey, duck, goose, quail, squab, and pheasant, accompanied by a wealth of tips on cooking equipment, techniques, and ingredients. 15,000 first printing.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Cook's Illustrated is one of today's most respected culinary magazines. It is based in Boston, Massachusetts.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Clarkson Potter
Erscheinungsdatum
1999
Sprache
Englisch
ISBN 10 
060960063X
ISBN 13 
9780609600634
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
486
Herausgeber
Love Judith Dufour
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
QE GmbH & Co. KG
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Martinistraße 3
Osnabrück
Deutschland