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Cooking from Above - Classics - Softcover

Black, Keda; Lucano, Fred

 
9780600619635: Cooking from Above - Classics
Softcover
ISBN 10: 060061963X ISBN 13: 9780600619635
Verlag: Hamlyn, 2009

Inhaltsangabe

 

Embark on this cooking course and learn to master  60 classic recipes, which are accompanied by an aerial-shot photo for every step.




The book takes you through all the essential cooking techniques.  Start by learning how to make a béchamel sauce and then progress to making gratins, lasagnas or a soufflé.  It will show you how to roast a meat, prepare vegetables for a ratatouille, make your own stuffing, sauces for steaks, in short a complete course for all that is useful to know for everyday cooking.


 

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Keda Black is a French home cook and food writer.  She was born in Zambia and is of a thoroughly mixed Scottish, Bourguignon, Spanish and Italian descent.   Her cooking tends to go beyond the boundaries of traditional French cuisine but is never complicated or labored. 

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Hamlyn
Erscheinungsdatum
2009
Sprache
Englisch
ISBN 10 
060061963X
ISBN 13 
9780600619635
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
224
Kontakt zum Hersteller
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Verantwortliche Person
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