Food Technology (Technology in Action)

Lambert, Mark

 
9780531184004: Food Technology (Technology in Action)

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Inhaltsangabe

Examines the production of dairy products, beef, and other agricultural items for mass consumption, discussing past and present methods and new technological advances

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9780750200059: Food Technology

Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  0750200057 ISBN 13:  9780750200059
Verlag: Hodder Wayland, 1991
Hardcover