Inhaltsangabe
Traces the history of human beef consumption and asks why Western civilization continues to raise and eat the cattle that threaten the global environment, human health, and economic stability. 35,000 first printing. National ad/promo. Tour.
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
Verlag:
Dutton Adult (edition First Edition), 1992
ISBN 10: 0525934200
ISBN 13: 9780525934202
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Beyond Beef : The Rise and Fall of the Cattle Culture
Verlag:
Penguin Publishing Group, 1992
ISBN 10: 0525934200
ISBN 13: 9780525934202
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
Verlag:
Dutton, New York, 1992
ISBN 10: 0525934200
ISBN 13: 9780525934202
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
Verlag:
Dutton, New York, 1992
ISBN 10: 0525934200
ISBN 13: 9780525934202
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Anbieter: Ground Zero Books, Ltd., Silver Spring, MD, USA
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Hardcover. First edition. First printing [stated]. xi, 353 p. Notes. Selected Bibliography. Index. From the sacred cow to steaks grilling in the backyard, this is the story of the complex, pivotal relationship forged between human beings and cattle over the millennia of Western history. Rifkin links the issues of animal abuse, environmental degradation and public health in this persuasive book. Photographs and line drawings. Very good in very good dust jacket. Publisher's ephemera laid in. DJ has slight wear, soiling, and edge wear. Minor edge soiling. Artikel-Nr. 61833
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