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Inhaltsangabe
This textbook provides a clear and authoritative guide to the principles and practice of the utilization of enzymes in biotechnology. Enzymes have increasingly important applications in the food and pharmaceutical industry, in medicine, and as biosensors.
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Enzyme Technology
Verlag:
Cambridge University Press, 1992
ISBN 10: 0521348846
ISBN 13: 9780521348843
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Enzyme Technology.
Verlag:
Cambridge University Press, 1990
ISBN 10: 0521348846
ISBN 13: 9780521348843
Gebraucht
Paperback
Erstausgabe
Anbieter: Plurabelle Books Ltd, Cambridge, Vereinigtes Königreich
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