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Reseña del editor
Readers are treated to a tantilizing tour of nature's most flavorful, aromatic fruits in this colorful history of spices and aromatics and their diverse uses in cookery, aromatherapy, scented oils and perfumes, cosmetics, and drugs.
Nota de la solapa
"Delightful and complex. When Dalby blends the spices, the result is unique and irresistible."Alan Davidson, author ofThe Oxford Companion to Food
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- VerlagUniversity of California Press
- Erscheinungsdatum2000
- ISBN 10 0520227891
- ISBN 13 9780520227897
- EinbandTapa dura
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten184
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Dangerous Tastes : The Story of Spices
Verlag:
University of California Press, 2000
ISBN 10: 0520227891
ISBN 13: 9780520227897
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Dangerous Tastes: The Story of Spices (California Studies in Food and Culture, 1)
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hardcover. Zustand: Used; Very Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. Though second-hand, the book is still in very good shape. Minimal signs of usage may include very minor creasing on the cover or on the spine. Artikel-Nr. CHL10336315
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