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Inhaltsangabe
Gioietta Vitale presents 100 recipes not only for risotto, but for the other exquisite rice dishes for which Northern Italy is justly famous. Riso, designed to charm the eye and filled with delightful anecdotes, helpful cooking tips, and wine suggestions, is just the cookbook to make rice the pasta of the '90s! Line drawings.
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Aus dem Klappentext
ale presents 100 recipes not only for risotto, but for the other exquisite rice dishes for which Northern Italy is justly famous. Riso, designed to charm the eye and filled with delightful anecdotes, helpful cooking tips, and wine suggestions, is just the cookbook to make rice the pasta of the '90s! Line drawings.
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Riso : The Undiscovered Rice Dishes of Northern Italy
Verlag:
Crown Publishing Group, The, 1992
ISBN 10: 0517588560
ISBN 13: 9780517588567
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