Excerpt from Le Café, le Chocolat, le Thé<br/><br/>En prà sence de la consommation toujours croissante de ces boissons, et des discussions tant de fois à levà es sur leur valeur, il n'à tait pas sans intà rêt d'examiner si le goà t, si la du public sont justifià s, si le cafà , le ch le thà mà ritent la place qu'ils occupent au b get de chacun, si la santà , elle aussi, trouve compte a leur usage, si l'hygià ne bien enten peut les accepter ou les recommander.
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