Les Conserves Alimentaires: Avec 72 Figures Intercalées dans le Texte; Conservation des Aliments d'Origine Animale (Viande, Poisson, Lait, Beurre Et ... Et Fruit); Altérations des Conserves; A - Hardcover

Inhaltsangabe

Excerpt from Les Conserves Alimentaires: Avec 72 Figures Intercalées dans le Texte; Conservation des Aliments d'Origine Animale (Viande, Poisson, Lait, Beurre Et Œufs); Conservation des Aliments d'Origine Végétale (Légumes Et Fruit); Altérations des Conserves; Analyse des Conserves

Les conserves alimentaires ont pris, depuis en viron Vingt ans, une importance considérable dans l'alimentation, et par cela même leur fabrication est devenue une branche des plus florissantes de l'industrie, après avoir été longtemps reléguée au rang plus modeste d'industrie domestique.

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