Inhaltsangabe
Offering step-by-step instruction, this is a detailed reference work for the catering student. It has been updated to include a new chapter on restaurant-style desserts as well as recipes for cakes, tarts, sorbets and ice-creams. There is an expanded section on frozen and special desserts.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Suchergebnisse für Professional Baking
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Professional Baking
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Artikel-Nr. 00101694115
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Professional Baking (College Edition)
Anbieter: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0471595098I3N00
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Professional Baking (College Edition)
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0471595098I3N00
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Professional Baking (College Edition)
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0471595098I3N00
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Professional Baking (College Edition)
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0471595098I5N00
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Study Guide to Accompany Professional Baking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1993
ISBN 10: 0471595098
ISBN 13: 9780471595090
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Hardcover
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Zustand: Good. 2nd Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. GRP97995122
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Study Guide to Accompany Professional Baking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1993
ISBN 10: 0471595098
ISBN 13: 9780471595090
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Hardcover
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Very Good. 2nd Edition. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 12479286-6
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