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Inhaltsangabe
This revised reference for the professional cook conveys an understanding of the theory of cooking through a series of step-by-step procedures. Featuring over 900 recipes, the text explains how to develop and apply a set of manual skills to a wide range of catering settings and cooking skills.
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Professional Cooking
Verlag:
John Wiley and Sons Ltd, 1994
ISBN 10: 047159301X
ISBN 13: 9780471593010
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Hardcover
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Hardback. Zustand: Very Good. This revised reference for the professional cook conveys an understanding of the theory of cooking through a series of step-by-step procedures. Featuring over 900 recipes, the text explains how to develop and apply a set of manual skills to a wide range of catering settings and cooking skills. Artikel-Nr. 00095355055
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Professional Cooking, 3rd Edition
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G047159301XI3N00
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Professional Cooking, 3rd Edition
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G047159301XI3N01
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Cooking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1994
ISBN 10: 047159301X
ISBN 13: 9780471593010
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Zustand: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 2352862-6
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Cooking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1994
ISBN 10: 047159301X
ISBN 13: 9780471593010
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Hardcover
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 2352861-6
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Professional Cooking, 3rd Edition
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Zustand: Good. Good condition. 3rd edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES. Artikel-Nr. K04K-00057
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Professional Cooking, 3rd Edition
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
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Zustand: Very Good. Very Good condition. 3rd edition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES. Artikel-Nr. M09F-02744
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Professional Baking: College Version
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
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hardcover. Zustand: Very Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. rev7722932865
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