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Inhaltsangabe
A training resource for professional chefs covers everything from proper knife skills to methods for cooking meats and preparing sauces, sharing the theories behind basic techniques while providing one thousand recipes, complemented by demonstrative photographs.
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Professional Cooking
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Professional Cooking
Anbieter: BooksRun, Philadelphia, PA, USA
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Hardcover. Zustand: Fair. 4th. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way. Artikel-Nr. 0471382787-7-1-13
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Cooking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1999
ISBN 10: 0471382787
ISBN 13: 9780471382782
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Zustand: Very Good. 4th. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 13023346-6
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Cooking
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1999
ISBN 10: 0471382787
ISBN 13: 9780471382782
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Hardcover
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Zustand: Good. 4th. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. 584138-6
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