Food Service Operations: Planning and Control (Wiley Service Management Series) - Hardcover

Powers, Tom; Powers, Jo Marie

 
9780471061076: Food Service Operations: Planning and Control (Wiley Service Management Series)
Hardcover
ISBN 10: 0471061077 ISBN 13: 9780471061076
Verlag: John Wiley & Sons Inc, 1984

Inhaltsangabe

One role of this text is to explain how the control systems used by profitable food service operators are designed and used.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
John Wiley & Sons Inc
Erscheinungsdatum
1984
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0471061077
ISBN 13 
9780471061076
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
384
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Nicht verfügbar
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