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Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls 9th Edition with Book of Yields CD Set - Hardcover

Dittmer, Paul R

 
9780470551974: Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls 9th Edition with Book of Yields CD Set
Hardcover
ISBN 10: 0470551976 ISBN 13: 9780470551974
Verlag: John Wiley & Sons Ltd, 2009
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  • VerlagJohn Wiley & Sons Ltd
  • Erscheinungsdatum2009
  • ISBN 10 0470551976
  • ISBN 13 9780470551974
  • EinbandTapa dura
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