The ultimate quick, yet thorough, reference for bakers, with every metric conversion and ingredient substitution you could want, plus 18 recipes for basic, fail-proof cakes, frostings, and cookies—with variations that combine to make dozens of desserts.
Bakers will wonder how they ever lived without this indispensable resource, featuring:
• Cups-to-grams conversions for ingredients
• Basic recipes for cakes, quick breads, cookies, frostings, and more, with dozens of variations
• Ingredient substitutions
• DIY extracts, natural food colorings, sprinkles, and more
• Decorating tips for cakes and cookies
• Conversions for oven temperatures
• Adjustments for baking at high altitudes
• Volume charts for baking pans of all sizes
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
JESSICA REEDis a writer, a baker, an artist, and a historian. She lives in Brooklyn with her husband and their daughter.
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Zustand: New. Num Pages: 112 pages, 30 Illustrations. BIC Classification: WBA; WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 178 x 127. Weight in Grams: 567. . 2017. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Artikel-Nr. V9780451495747
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Zustand: New. JESSICA REEDis a writer, a baker, an artist, and a historian. She lives in Brooklyn with her husband and their daughter.The ultimate quick, yet thorough, reference for bakers, with every metric conversion and ingredient substitution you could want, plus. Artikel-Nr. 806936183
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - The ultimate quick, yet thorough, reference for bakers, with every metric conversion and ingredient substitution you could want, plus 18 recipes for basic, fail-proof cakes, frostings, and cookies-with variations that combine to make dozens of desserts.Bakers will wonder how they ever lived without this indispensable resource, featuring: Cups-to-grams conversions for ingredients Basic recipes for cakes, quick breads, cookies, frostings, and more, with dozens of variations Ingredient substitutions DIY extracts, natural food colorings, sprinkles, and more Decorating tips for cakes and cookies Conversions for oven temperatures Adjustments for baking at high altitudes Volume charts for baking pans of all sizes. Artikel-Nr. 9780451495747
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