The Complete Cookbook of American Fish and Shellfish - Hardcover

John-f-nicolas

 
9780442235048: The Complete Cookbook of American Fish and Shellfish
Hardcover
ISBN 10: 0442235046 ISBN 13: 9780442235048

Inhaltsangabe

Partial Contents: Purchasing & Preparation; Seafood & Health; Buying, Handling and Storing; Batters & Pastries in Seafood Cooking, and more. This is an authoritative technical reference plus a treasury of nearly 300 recipes. Appendixes. 10 halftones.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Erscheinungsdatum
1990
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0442235046
ISBN 13 
9780442235048
Einband
Gebundene Ausgabe
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Nicht verfügbar
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Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  0471288861 ISBN 13:  9780471288862
Verlag: John Wiley & Sons Inc, 1989
Hardcover