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Inhaltsangabe
In diesem Text gibt ein führender Gastgewerbepädagogin und Industrieberater den Lesern das Mittel, um Kundenzufriedenheit zu gewährleisten und akzeptable Gewinnmargen zu produzieren. Zwei neue Kapitel prüfen verschiedene Methoden der Kostensteuerungsstrategie und -vorgänge, einschließlich Informationssystemen und computergesteuerter Kostenkontrolle.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
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Cost Control for the Hospitality Industry
Verlag:
Van Nostrand Reinhold (edition 2nd), 1989
ISBN 10: 0442205910
ISBN 13: 9780442205911
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Cost Control for the Hospitality Industry
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1989
ISBN 10: 0442205910
ISBN 13: 9780442205911
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