Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants - Hardcover

Dittmer, Paul R.; Griffin, Gerald G.

 
9780442018276: Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants
Hardcover
ISBN 10: 0442018274 ISBN 13: 9780442018276
Verlag: Titles Supplied by John Wiley & Sons Australia, 1994
Verlag
Titles Supplied by John Wiley & Sons Australia
Erscheinungsdatum
1994
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0442018274
ISBN 13 
9780442018276
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
5
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