Kitchen Science: A Guide to Knowing the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen - Softcover
Inhaltsangabe
This book takes the mystery out of creative cooking by requiring love, imagination, art -- and science from the cook. Hillman's years of experience render cooking conundrums comprehensible and transform the way we approach food.
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Kitchen Science: A Guide to Knowing the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen
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Kitchen Science : A Guide to Knowing the How's and Why's for Fun and Success in the Kitchen
Verlag:
Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 1989
ISBN 10: 0395480728
ISBN 13: 9780395480724
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Kitchen Science: A Guide to Knowing the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0395480728I4N00
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Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
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Paperback. Zustand: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0395480728I2N00
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Kitchen Science: A Guide to Knowing the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
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Paperback. Zustand: Fair. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration. Artikel-Nr. GOR014234516
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Kitchen Science: A Guide to Knowing the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen
Verlag:
Houghton Mifflin, Boston, 1989
ISBN 10: 0395480728
ISBN 13: 9780395480724
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Anbieter: Abacus Bookshop, Pittsford, NY, USA
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softcover. Zustand: Fine copy. Illus. by Jill Kampmier (illustrator). Revised ed. 8vo, 322 pp. Artikel-Nr. 117824
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