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Inhaltsangabe
Detailed commentaries on all the basic techniques of cooking are followed by recipes that lavishly apply the principles of boiling, roasting, broiling, braising, sauteing, frying, and baking
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James Beard's Theory and Practice of Good Cooking
Verlag:
Knopf Doubleday Publishing Group, 1977
ISBN 10: 0394484932
ISBN 13: 9780394484938
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Zustand: Good. Karl Stuecklen (illustrator). Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Artikel-Nr. GRP73410378
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James Beard's Theory and Practice of Good Cooking
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Knopf Doubleday Publishing Group, 1977
ISBN 10: 0394484932
ISBN 13: 9780394484938
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0394484932I3N01
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0394484932I3N01
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0394484932I3N00
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Hardcover. Zustand: Fair. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Artikel-Nr. G0394484932I5N00
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James Beard's Theory & Practice of Good Cooking
Verlag:
Alfred A. Knopf, New York, NY, 1977
ISBN 10: 0394484932
ISBN 13: 9780394484938
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. Karl Stuecklen (illustrator). Third Printing (May, 1977). In collaboration with Jose Wilson. Illustrations by Karl Stuecklen. Very good plus, with minor shelfwear at spine edges, remainder stamp on lower page edges, lacking the dustjacket. Artikel-Nr. 7891
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