Land of Fish and Rice: Recipes from the Culinary Heart of China - Hardcover

Dunlop, Fuchsia

 
9780393254389: Land of Fish and Rice: Recipes from the Culinary Heart of China
Hardcover
ISBN 10: 0393254380 ISBN 13: 9780393254389
Verlag: W W NORTON & CO, 2016

Inhaltsangabe

Land of Fish and Rice

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Über die Autorin bzw. den Autor

Fuchsia Dunlop was the first Westerner to train as a chef at the Sichuan Higher Institute of Cuisine, and has been traveling around China, researching and cooking Chinese food, for thirty years. Her James Beard Award-winning and best-selling books include The Food of Sichuan, Shark's Fin and Sichuan Pepper, Every Grain of Rice, and Land of Fish and Rice, several of which are now published in translation in China. Based in London, she speaks, reads, and writes Chinese.

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Verlag
W W NORTON & CO
Erscheinungsdatum
2016
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0393254380
ISBN 13 
9780393254389
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
368
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
preigu
mail@preigu.de

Lengericher Landstr. 19
Osnabrück
49078
Deutschland

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Verlag: Bloomsbury Publishing, 2016
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