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Inhaltsangabe
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
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Über die Autorin bzw. den Autor
J. Kenji López-Alt is a chef, parent, and New York Times best-selling author of The Food Lab, The Wok and Every Night Is Pizza Night. He is a wildly popular New York Times food columnist; cohost of The Recipe podcast with Deb Perelman; and host of Kenji’s Cooking Show, which has more than a million subscribers on YouTube. He lives in Seattle, Washington.
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A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
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The Food Lab
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
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Zustand: New. A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.Collects easy-to-prepare, illustrated recipes for practicing simple, fool-proof techniques, based on the science of cooking, for creating great food, including blanching, defatting s. Artikel-Nr. 33638412
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FOOD LAB
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The Food Lab
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The Food Lab
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Buch. Zustand: Neu. Neuware -J. Kenji López-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explores the science behind searing, baking, blanching and roasting. In hundreds of easy-to-make recipes with over 1,000 full-colour images illustrating step-by-step instructions, readers will find out how to make perfect roast turkey with crackling skin, how to make extra fluffy or creamy scrambled eggs and much more. Combining the unrelenting curiosity of a cheerful science geek with the expert knowledge of a practised chef, The Food Lab gives readers practical tools and new approaches to apply when they next step into the kitchen.Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld 958 pp. Englisch. Artikel-Nr. 9780393081084
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The Food Lab : Better Home Cooking Through Science
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - J. Kenji López-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explores the science behind searing, baking, blanching and roasting. In hundreds of easy-to-make recipes with over 1,000 full-colour images illustrating step-by-step instructions, readers will find out how to make perfect roast turkey with crackling skin, how to make extra fluffy or creamy scrambled eggs and much more. Combining the unrelenting curiosity of a cheerful science geek with the expert knowledge of a practised chef, The Food Lab gives readers practical tools and new approaches to apply when they next step into the kitchen. Artikel-Nr. 9780393081084
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science : Better Home Cooking Through Science
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Hardcover. Zustand: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Sg - leichte Beschädigungen oder Verschmutzungen, ungelesenes Mängelexemplar, gestempelt - J. Kenji López-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explores the science behind searing, baking, blanching and roasting. In hundreds of easy-to-make recipes with over 1,000 full-colour images illustrating step-by-step instructions, readers will find out how to make perfect roast turkey with crackling skin, how to make extra fluffy or creamy scrambled eggs and much more. Combining the unrelenting curiosity of a cheerful science geek with the expert knowledge of a practised chef, The Food Lab gives readers practical tools and new approaches to apply when they next step into the kitchen. Artikel-Nr. INF1000761492
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The Food Lab Better Home Cooking Through Science
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Hardcover. Zustand: Brand New. 958 pages. 10.75x8.75x2.00 inches. In Stock. Artikel-Nr. __0393081087
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
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Zustand: Acceptable. The book is 100% readable but visibly worn, and damaged. This may include stains, tears, rips, folded pages, binding damage, dents, scuffs, scratches and sticker residue. The book also may contain heavy highlighting and notes. Please ask for photos as our books are donations and may not contain above mentioned defects. Artikel-Nr. 4JQZV1000AH7
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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Anbieter: Magers and Quinn Booksellers, Minneapolis, MN, USA
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hardcover. Zustand: Very Good. May have light to moderate shelf wear and/or a remainder mark. Complete. Clean pages. Artikel-Nr. 1143159
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