Inhaltsangabe
Provides practical advice for beginning a catering business, discussing such details as planning menus, meeting schedules, and marketing a catering service, and offers menu suggestions and recipes
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Aus dem Klappentext
stive, and filled with imaginative ideas, this superb Christmas cookbook features cakes, cookies, and other holiday favorites, plus full-course menus, great gift ideas, and much more.
Full color photographs and B & W illustrations throughout
From the Trade Paperback edition.
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The Complete Caterer: A Practical Guide to the Craft and Business of Catering
Verlag:
Doubleday, New York, New York, U.S.A., 1988
ISBN 10: 0385234791
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