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Seafood Cookbook - Softcover

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9780376025876: Seafood Cookbook

Inhaltsangabe

Pochieren, Backen, Grillen, Grillen... mehr als 150 köstliche, sorgfältig getestete Rezepte mit 50 allgemein erhältlichen Süß- und Salzwasserfischen und Schalentieren. Kaufen Sie Diagramme mit wichtigen Fakten über Meeresfrüchtearten - von Geschmack, Textur und Fettgehalt über wo und wann verfügbar bis hin zu Kochmet. Klare Anweisungen für die acht grundlegenden Fischzubereitungs- und Kochmet. Spezielle Rezepte für geräucherten Fisch, Strand-Muschelkuchen, klassische Suppen und Eintöpfe, Kaviar-Delikatessen und herzhafte Butter und Saucen.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.