Modified and Controlled Atmospheres for the Storage, Transportation, and Packaging of Horticultural Commodities - Softcover

 
9780367385897: Modified and Controlled Atmospheres for the Storage, Transportation, and Packaging of Horticultural Commodities
Softcover
ISBN 10: 0367385899 ISBN 13: 9780367385897
Verlag: CRC Press, 2019

Inhaltsangabe

Providing a complete analysis of MA and CA research, development, and future possibilities, this book delineates the ideal conditions for many horticultural commodities and outlines the effects of MA and CA on the physiology and biochemistry of these commodities and on their flavors and quality. The 23 chapters in the book cover basic and applied aspects related to the science and application of this technology to the handling of specific agricultural commodities. They discuss all technological applications of MA and CA (storage, transport, and packaging) for fruits, vegetables, and ornamentals of temperate, subtropical, and tropical origin.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Elhadi M. Yahia

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Verlag
CRC Press
Erscheinungsdatum
2019
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0367385899
ISBN 13 
9780367385897
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
608
Herausgeber
Yahia Elhadi M.
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
mail@preigu.de

Lengericher Landstr. 19
Osnabrück
Niedersachsen
49078
Deutschland

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Verlag: CRC Press Inc, 2009
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