Inhaltsangabe
The second edition of this highly regarded introductory textbook covers all aspects of nutrition, including nutritional epidemiology, social aspects of nutrition and the microbiological safety of food. It focuses on the role of diet in causing and preventing chronic diseases and in the maintenance of good health, and this is emphasized by a new section on 'health promotion theory'.
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Nutrition: A Health Promotion Approach
Verlag:
Hodder Education Publishers (edition 2), 2002
ISBN 10: 0340760699
ISBN 13: 9780340760697
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Nutrition, 2Ed: A Health Promotion Approach (Hodder Arnold Publication)
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Nutrition, 2Ed: A Health Promotion Approach (Hodder Arnold Publication)
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Nutrition : A Health Promotion Approach
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