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Inhaltsangabe
Recognised throughout the world as the established source of recipes for student and professionals alike. Covering the full range of work from the most basic dishes to those requiring advanced techniques, Cracknell and Kaufmann present each recipe in steps in an easy-to-follow logical format. Throughout, attention continues to be paid to the cost of materials, sensible eating, hygienic practices and good nutrition.
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Reseña del editor
Recognised throughout the world as the established source of recipes for student and professionals alike. Covering the full range of work from the most basic dishes to those requiring advanced techniques, Cracknell and Kaufmann present each recipe in steps in an easy-to-follow logical format. Throughout, attention continues to be paid to the cost of materials, sensible eating, hygienic practices and good nutrition.
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Practical Professional Cookery
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR001464974
Anzahl: 2 verfügbar