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Inhaltsangabe
The case studies have been designed to assist the reader in applying management theories and concepts to real-life situations. They aim to develop competence in analytical and problem solving skills. Each case integrates different management issues and draws on the readers' knowledge of - food and beverage management, front office and accommodation management, human resource management, marketing management, financial management, operations management.
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Hospitality Management: Case Studies
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Hospitality Management : Case Studies
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Macmillan Publishers Limited, 1991
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Hospitality Management: Case Studies
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Hospitality Management: Case Studies
Verlag:
Palgrave Macmillan 02/10/1991, 1991
ISBN 10: 0333546830
ISBN 13: 9780333546833
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Hospitality Management: Case Study Assignments: Case Studies
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